Problème de digestion : perméabilité intestinale, intestin irritable etc et le lien avec les produits laitiers : deux possibilités , le lactose ou la caséine.
Dans le cas du lactose c’est le manque de production de lactase qui est en cause. La caséine contient deux types d’acide aminés A1 et A2.
La race laitière va le déterminer en sachant que plus il y a eu de croisements plus nous avons sélectionné les types A1.
Le lait de jument, de brebis, de chèvre est de type A2 et pose moins de problèmes.
Tout cela est dû encore une fois aux alcaloïdes et dans ce cas là à un opiacé posté sur la chaîne 67 de la molécule.
Dans le lait A2 il n’est pas libéré alors que dans le lait A1 il peut se libérer créant alors des troubles importants de l’intestin mais aussi du système nerveux à terme !
Naturopathe depuis 20 ans je vous accompagne, entretien en ligne aujourd’hui , plus d’informations sur mon site internet Sebastienlievre.com lien dans le profil.
